番茄主义意式餐厅在福州登陆啦！一听到这个消息，小饕和同事们不禁雀跃，振臂高呼：“走！咱们吃番茄去！”

    在福州，能把厨房做成开放式的餐厅寥寥无几，番茄主义却做到了；一走进宽敞明亮的店堂，就被餐厅的开放式厨房惊艳了一把，明亮整洁的厨房里厨师们穿梭其中，切洗烹煮，每一个动作都优雅动人，仿如观看着一部精彩的舞台剧，让人难以相信它就是印象中永远油烟漫天的厨房。另外，餐厅里还设有吧台、独立静谧的包厢、精致独特的意式餐具、摆着白色烛台的意式餐桌、能看到五一广场景色的靠窗雅座、挂满一整面墙的红酒、这些所有的元素在餐厅里揉合成一股光明、健康、自然的力量。

    据餐厅负责人介绍，番茄是意大利料理中常用的主要原料之一，而番茄富含番茄红素，是健康营养的食物，正符合了健康生活的饮食标准。“健康、营养、美味”正是番茄主义要传达给食客们的美食理念。  

    招牌番茄蜂蜜冻饮：选用饱满优质圣女果加冰块鲜榨，营养丰富的新鲜番茄原汁里再加入少许蜂蜜调制，更提升了口感。加以常温保存，时刻保持新鲜的口感。小饕喝了一口，便雀跃起来，从来不曾想到，番茄汁也可以这般好喝。

    招牌鹅肝菲力牛排：鹅肝素有料理之王的美誉，煎得略带微焦的鹅肝，吃起来却是嫩滑的口感，5分熟的菲力牛排鲜嫩多汁，每吃一口都能感觉到丰富的肉汁充盈着整个口腔，给人十足的贵族享受。

    墨西哥牛肉饼：据说这是餐厅最受欢迎的一道菜，只要吃上一口就会令人爱上它。进口的墨西哥饼皮下塞满了一层牛肉馅，新鲜的牛肉末里加入了新鲜辣椒、芝士、洋葱、黑胡椒、香草……吃的时候在饼皮的另外一层涂上新鲜番茄加工而成的酱料，只吃一口，就能感到所有食材的鲜味融入在唇齿间，吃罢之后，能感觉到些微新鲜辣椒的鲜辣，更是齿颊生香。

    紫苏番茄浓汤：看起来只是一道平凡浓汤，其实大有文章。每一个番茄都经由餐厅主厨的亲选，在大小、色泽、软硬程度、采摘时间上都有严格的要求；只有通过层层筛选出的完美番茄，才能做成美味的番茄浓汤，浓郁的番茄味和紫苏搭配得天衣无缝，酸甜鲜美的滋味，在入口的一瞬间，就捕获了味蕾。

    烟熏鲑鱼手工菠菜面：以健康的菠菜汁为原料制作而成，为了中和菠菜的酸涩，创新地加入了青苹果汁，吃起来十分筋道爽口；融入了“手擀”这个中国元素的意式料理，显得与众不同。配上美味熏鲑鱼肉和正宗鱼子酱，再加上特调的芝士沙拉酱，华丽的搭配和美味让人回味无穷。

    什锦乌冬面：新鲜的扇贝、脆嫩的大虾、肥美的蛤蜊、弹性十足的墨鱼丸……各种海鲜铺满了整个石锅。乌冬面的Q韧自然不在话下，最令人感叹的还数汤头，用圆白菜、洋葱、胡萝卜、猪大骨、鸡骨架等各种食材熬制而成的高汤，没有添加任何调味料，却鲜得令人陶醉。另外，还配有用韩国进口酱料秘制的泡菜，没有传统泡菜的酸涩，只有新鲜辣椒的甘辣，既爽口又过瘾，小饕不禁在心里OS：“老板，能不能多给点泡菜?”

    脆皮泡菜春卷：新鲜嫩绿的大葱，肥瘦恰好的五花肉薄片、独家腌制的美味泡菜，一起被包裹在金黄的香酥脆皮中，咬上一口，清新的搭配和层次分明的口感让人忍不住吃了还想吃。

    在番茄主义意式餐厅，不仅可以吃到美味的意式料理，还有正宗的现煮意大利咖啡和地道的甜品甜点。作为意大利甜点的代表，外观绚丽、味道香醇的提拉米苏无疑是最具有代表性的一款甜点。轻轻舀起一勺提拉米苏放入嘴里，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便肆意地在全身每一处洋溢。

    而浓郁香滑的芝士蛋糕、神秘香甜的黑森林、俏丽甜美的幕斯……各色琳琅满目的甜品，令小饕对番茄主义的下午茶也心驰神往起来。小饕只恨篇幅有限，不能向大家一一推荐番茄主义的美食，大家还是亲自去品尝一番吧！

 

    地址：五一中路18号正大广场大洋百货3楼

    电话：88155660

门面

环境

番茄蜂蜜冻饮

鹅肝菲力牛排

墨西哥牛肉饼

紫苏番茄汤

烟熏鲑鱼手工菠菜面

什锦乌冬面

脆皮泡菜春卷

芝士蛋糕

黑森林

香焗奶酪洋菇鸡肉饭