秋天是吃鸭子的好时节。这一季，鸭子正值鲜嫩肥美，营养丰富，是一年之中肉质最为上乘的时段。鸭肉性寒凉，据古籍记载有“补内虚、消毒热”的功效，因此在“秋燥”来临之时，鸭子也就成了滋阴清热的秋季食疗法宝。别看小肥鸭圆滚滚的样子，它身上的脂肪却是动物脂肪里最健康的一种，不仅不发胖，还有降低胆固醇的作用，用它来贴的“秋膘”，是不是最放心呢？下面小编就带您领略吃鸭的各种方法吧。

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