招牌菜式：柴笋腊肉
出品餐厅：楚湘园（龙峰店）
    柴笋是湖北省石首市的特产。柴笋又叫芦笋，听说长大之后就是芦苇，可加工成速冻芦笋、芦笋罐头、芦笋片、芦笋汁等美食，新鲜的柴笋做菜更是美味。此外，柴笋含有多种人体必需的微量元素和维生素，这个季节吃柴笋想必是极好的。
    柴笋腊肉，柴笋鲜美，腊肉熏香，是一道让人大爱的美食！