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【美食小专题】一五一十话端午

专题

端午,是我们非常古老又传统的节日,春秋战国至今已有2000多年的历史;经过如此长久的沉淀,不管是节日活动还是节日美食,都形成了自己的特色。下面小编就一五一十地给你讲述和端午相关的种种吧!

    端午,是我们非常古老又传统的节日,春秋战国至今已有2000多年的历史;经过如此长久的沉淀,不管是节日活动还是节日美食,都形成了自己的特色。下面小编就一五一十地给你讲述和端午相关的种种吧!

    一、端午习俗 家家吃粽子

    福州民间称端午节为五日节或五月节,从农历五月初一起,家家户户便束蒲艾悬于门上以“辟邪”,给儿童持香袋。到初五这一天,家家吃粽子,浴菖蒲汤,饮雄黄酒,并取雄黄卷纸为筒,燃于屋壁床帐上,俗称放黄烟。儿童则用雄黄酒抹涂耳鼻,据说可避毒气。此外,端午节期间,在西湖、台江和闽江下游各乡会举行盛大的龙舟竞赛活动,感兴趣的朋友可以去看看哦!

    二、粽子订购 礼轻情意重

中庚喜来登酒店

地址:浦下洲路23号(海峡会展中心东门附近)
咨询及预订:8855 6666

福州中庚喜来登酒店为即将到来的浓情端午呈上两款精美的喜粽礼盒。“禧粽”礼盒RMB288元/盒,包括雪枣、枧水、豆沙、香菇鲜肉、笋干鲜肉、黑椒牛肉等6枚不同口味的礼粽;喜来登独家秘制的“霸王粽”礼盒是我们的最大亮点,RMB488元/盒,内含1枚由鲍鱼、瑶柱等多种珍贵食材精制而成的“巨型”海味鲍鱼霸王粽,一枚的重量就达900克,口感醇正。

福州香格里拉大酒店

地址:新权南路9号香格里拉大酒店2楼夏宫大厅
咨询及预订电话:87988566

    福州香格里拉大酒店在端午来临之际,推出249元/盒的福粽、439元/盒的吉粽以及899元/盒的祥粽,用备受欢迎的夏宫特色香粽为您的至亲好友以及商务伙伴送上真挚的节日问候!每盒粽子里面既有咸的又有甜的、还有各种馅,可以满足不同口味哦!

      

福州万达威斯汀酒店

地址:台江区江滨中大道366号
咨询及预订电话:88357208

    精致的礼盒里装着6粒不同口味的精选粽子,素粽、肉粽,满满的粽情蜜意,让你过个愉快的端午!福州万达威斯汀的粽子都是6粒装哦,328元/盒,528元/盒的粽子还附有精装酒1支!

 聚春园大酒店

地址:福州市鼓楼区东街2号
咨询及预订电话:87533604/87502328 转8410/8416

    端午情长,粽香意浓,百年老店,倾情献礼!福州聚春园大酒店端午节推出4套盒装粽子,每套精心搭配不同口味,有的甚至还有福州经典菜品佛跳墙哦!价位从118元/套—1388元/套。

 福州大饭店

地址:鼓楼区斗东路1号(五一广场边)
咨询及预订电话:83333333

    五月五,是端阳;门插艾,香满堂;吃粽子,洒白糖。端午食粽是中华民族的传统,福州大饭店推出中华传统名点——福粽礼盒,有鲍鱼、花生、鲜肉、豆沙、蛋黄、五谷多种口味,价位98元—238元/盒,提前一天预订即可,现在就可以开始购买了哦!

 福州美伦大饭店

地址:北环西路118号美伦华美达广场大饭店一楼西餐厅
资讯及预订电话:87883999 转 6666/1

    福州美伦大饭店(福州美伦华美达大饭店)端午推出三种口味的粽子,分别有花生粽、豆沙粽和肉粽,虽然相较其他酒店口味单一了些,但是很实惠哦!因为粽子都是10粒装,168元/盒! 

 85度C咖啡蛋糕烘焙专卖店

东方店:东街98号东方大酒店1楼2号店面
更多门店地址>>
咨询及预订电话:83510095 转 102(福州)

    85度C平时主要出售饮料、面包,关键时期“重情粽意”的它也及时推出端午香粽,15粒粽子每盒只要158元,还赠送两个咸蛋;此外,还根据台湾粽的创意做法制作出川味牛腩粽、烤麸菌菇粽!只要现在致电预订,端午时节就可以到门店领取新鲜美味的粽子啦!

    三、粽子DIY 口味大集锦

    粽子,是每年端午节必吃的食物之一,你可能会选择到超市购买包好的直接蒸熟,或者干脆买煮好的粽子;殊不知自己动手包粽子乐趣无穷,而且非常关键的一点就是想吃什么味、想加什么馅都可以哦!下面小编告诉你怎么包各种美味小粽子吧!!!
    第一步:从市场买来粽子叶,清洗干净    第二步:取粽子叶一端卷成锥型,一定不要留缝隙
    第三步:塞进糯米,一定要把米压实哦
    第四步:塞满糯米后,用粽子叶盖住圆锥型的口
    第五步:准备好长线系好粽子
    第六步:一个漂亮的粽子包好后,入锅煮一个小时左右即可

   

    教完包粽子就OK了吗?当然不是!!!我们的理想是不但要会包,还要包各种馅的,戳此链接:【端午粽飘香

    四、健康食粽 好吃不贪多

    粽子虽好,但是其碳水化合物和钠的含量都很高,而且食用过多不易消化,所以在享受美食的过程中也要学学怎样吃才更健康!

    1、注重高纤:粽子使用的糯米所需消化时间长,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

    2、注意控油:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但很关键的一个缺陷是肉粽脂肪含量高,小编建议用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。

    3、注意搭配::端午节前后可别餐餐以粽果腹,而忘记其他种类食物的摄取,因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜,餐后来一份水果;此外,粽子不宜吃太多,吃后不能立刻喝冷水,因为粽子是糯米做的,性热、遇冷凝结不消化,会导致腹胀。

    4、注意食用人群:粽子虽好,但不是谁都可以吃的哦!心血管病患者、老人、儿童、胃病、肠道病患者、糖尿病患者等人群小编建议还是不要吃粽子,否则容易使病情恶化。

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