蜂蜜中含多种维生素,尤其是B族为最多,每00克蜂蜜中含有B族维生素300~40微克目前已知蜂蜜中含有:有硫胺素(B1),核黄素(B2),抗坏血酸(C),泛酸(B3),生物素(H)吡哆醇(B6),叶酸(PP)和凝血生素(K)等多种维生素。
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