福州

餐饮店近期加速布点

餐饮新闻

    福州餐饮业近来掀起一轮布点潮,尤其是在福州新商圈,各类餐饮店更是如雨后春笋般出现。历经多轮调整,福州宝龙、万象、元洪城三大新商圈,旗舰态势趋于明朗,在百货等主力店的带动下,休闲娱乐、餐饮消费陆续发力布点。记者留意到,近期福州上述三个地方,餐饮业布点尤其迅猛。

    宝龙目前形成地下美食广场、餐饮一条街以及分布于宝龙各楼层的餐饮店;万象发力虽迟,但今年以来在原有美食广场的基础上,先后又有十几家餐饮店进驻;近几个月,元洪城靠江滨路一侧,又有五六家餐饮店先后进驻,改写了原先洋快餐一家独大的格局。

    记者走访发现,国内外餐饮连锁业对新商圈选点厚爱有加。洋快餐、西餐、中餐几乎同步抢驻。如元洪城周边已吸引了肯德基、麦当劳、棒约翰、必胜客等洋快餐进驻,近期日式、中式连锁餐厅又先后布点其中。

    福州一本土餐饮业经营者告诉记者,今年明显感觉到福州的餐饮行业比原来更加多元化了。以中餐连锁为例,今年国内至少有四个中餐连锁品牌到福州开店。

    福州烹饪协会一负责人表示,短期内新商圈仍然会成为餐饮业布点的热土,主要缘于新商圈本身有休闲娱乐、餐饮配套的需求,商圈内的其他业态与餐饮业具有互补性。消费者购物之余,餐饮类企业可以填补休闲时间。此外,新商圈在停车场等硬件方面占据优势,餐饮店布点能更加迅捷。城市有车族不断增多,消费节奏在加快,新商圈配备大型停车场,给有车族带来便利。

    由于福州餐饮行业经常性调整,食客喜新厌旧特性明显,新近进驻新商圈的餐饮店能否立足尚需观察。此外,福州当前还有一些商业街区在动建,未来这些街区也有餐饮配套的需求。因此,在新商圈餐饮布点渐趋饱和的情况下,行业经营者不必再扎堆现有商圈,可留意其他商业街区布点机会。

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