闽菜以滋味清鲜而著称。由于地处东南沿海，盛产多种海鲜，因此闽菜多以海鲜为原料烹制各式菜肴。这样各类白葡萄酒就是闽菜的最佳选择。

    佛跳墙
    为闽菜的代表菜肴，用料多为海鲜珍品，软糯脆嫩，汤浓鲜美。适合搭配白葡萄酒。

    醉槽鸡
    其特点是色泽淡红，肉质软嫩，鸡骨酥脆，口感醇香，食而不腻。白葡萄酒是该菜肴的不二选择。

    清蒸加力鱼
    该菜肴为原汁原味，汤色清澈纯正，鱼肉嫩滑。白葡萄酒是该菜肴的最佳选择。

    推荐酒款：

    JEANJEAN Sinueuse Sauvignon 2006 琅琅 S系列长相思干白葡萄酒（法国VDP级原瓶进口）

    口感：这款长相思葡萄酿造的葡萄酒，呈现出淡淡的金黄色中透着些许明绿的色泽。这是一款清新、花香浓郁的酒，它的所有特点都集中在其果香之上。可以作为开胃酒，也可搭配海鲜，适饮温度10°C。

    Château Moulin De Launay罗兰堡2006干白葡萄酒（法国AOC级原瓶进口红酒）

    口感：明朗与高贵，将热情倾入对细节的挑剔，优雅与诱惑，拥有深厚的古典美学传统，法国风格，永远紧随时尚潮流，艺术与文化，让所有显得品质不凡，罗兰干白，风格的浪漫。