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忆年味儿浓在腊味里

一串串的腊肠，一块块的腊肉，挂在阳台上或院子里，在冬日阳光的照耀下，油亮剔透，显得格外诱人和喜庆。每当...
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素食的滋味

有些食品需要重吃，比如窝头。北方城里有点年纪的人都吃过统购统销或深挖洞广积粮时代的玉米白面，这种玉米面，...
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中国人待客吃饭的六种类型

　　假期是走亲访友的高峰期，民以食为天，走亲访友吃饭必然是第一要务，由此，第一要务演绎出百态人生： 　　...
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大食季节里的肥美苹果

　　萧伯纳的苹果论“你有一个苹果，我有一个苹果，你我交换之后还是一个苹果。你有一个思想，我有一个思想，你...
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俄罗斯饮食的御寒三宝

近日天气急剧降温，很多人都吃不消，从俄罗斯归来的中医营养学家窦国祥教授对此深有感触。一般来说，靠吃高热量...
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甜蜜泡芙知多少

　　泡芙(puff)是一种西式甜点，蓬松的奶油面皮包着奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳...
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端酒的手终究会颤抖

　　在我很小的时候，便听到过一个关于酒的故事：杜康酿酒刘伶醉，而且醉了三年。具我所知，所有的小孩子都期望...
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女人不是水做的

　　好多时候，人们都会把女人与水作比较，都会说：女人是水做的。但是在我看来，女人与饮食确实颇有渊源，有时...
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周游世界的大杏仁配方

Karen Lapsley，瑞士苏黎世联邦理工学院食品科学博士 　　很多人喜欢同我谈论饮食的秘密。对我来说，关于饮食的一个...
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圣诞节地中海夜宴

　 美丽的餐具，最能提升完美Party 的品位。 　　漂亮餐具渲染节日气氛 　　色彩艳丽的餐具，能强烈渲染出节日气...
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