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美食杂谈

“茶餐”流行进行时

　　茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两种。脂溶性不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，吃茶比...
美食杂谈

商务餐的礼仪

　　身为白领阶层，一些商务性的工作餐是避免不了的。然而，怎样礼仪正确地吃顿工作餐，却并不是为很多人所知晓...
巧手DIY

蚝汁黄金豆腐

主料：豆腐若干块 调料：蚝油3大匙、香油1小匙、生粉2小匙、鸡蛋2只(打匀) 做法：1.豆腐用盐腌15分钟，用细布或毛巾包好，压去水分；2.将豆腐沾上蛋汁，加入热油炸至金黄熟透，沥干油后上碟；2.加入蚝油、香油、糖，用生粉勾芡
美食杂谈

喝茶的生活总让我憧憬

　　早晨，冲了杯茶，是朋友新寄过来的绿茶。我叫不上它的名字，因为我实在不懂茶。但好不好喝还是能分得出来。...
巧手DIY

浓情鲫鱼鲜汤

主料：小鲫鱼一到两条，姜、葱少许 配料：一点生淀粉、一点盐、一点糖、50克花生油、猪油(黄油)少许、大红枣两粒、干净黑木耳一把 做法：1.鲫鱼剞上暗刀，在鱼身上抹一些干淀粉，用拍裂的姜块在锅上擦一遍，倒入花生油约50克
厨房宝典

教你快速刮鱼鳞

　　在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮，即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又...
巧手DIY

姜母鸭

姜母鸭可以说是台湾民间最受欢迎的冬季食补之一，美丽的宝岛台湾虽然四季气候宜人，不过有时也会有十度左右的低温。在低温来袭的日子来一锅姜母鸭暖暖身子，那种感觉就好像沐浴在冬日煦煦的阳光中，有种幸福的感觉
厨房宝典

巧切食物妙用刀

　　巧切黏食物 切黏性食品，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很难看。可以用刀先切几片萝卜，后再切黏性...
巧手DIY

椰子炖雪蛤

原料：椰子、雪蛤油、冰糖 做法：1.先用温水将雪蛤油泡开，洗净，然后加入少许姜片煮开，捞起滤干；2.将滤干的雪蛤膏加入清水炖约3个小时；3.将椰子盖锯开，倒出一些椰汁，再加入炖好的雪蛤膏和冰糖，即可食用。推荐理由：椰子炖雪蛤最适合贪“靓”的妈妈们食用
厨房宝典

香蕉皮的六个妙用

　　巧使皮肤滋润光滑 面部是干性皮肤的人，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾十分钟左右，...
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