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厨房宝典

揭秘挑选大闸蟹的技巧

一、看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪...
饮食健康

夏日饮食需“清”

注意卫生慎防菌痢缠身 立夏之后，处于暖湿气候之间的南方，正是细菌繁殖的最佳时节，这时候，体质较差的市民...
餐饮新闻

5月榕城多爆炸，需警惕

5月26日上午10点左右，福州八一七路和铺前顶巷路口附近，一家小吃店煤气泄漏爆炸，冲击波将餐馆顶棚炸开，店内桌...
餐饮新闻

餐饮企业不得收消毒餐具费

针对一次性消毒餐具收费问题，昨日，厦门市消费者权益保护委员会提出了自己的观点，并倡议餐饮企业不再加收消...

协力解决宾客投诉

某日中午，一批来自某厅局的客人来餐厅用餐。餐后客人提出该单位在我店约有两万元内存，要求签单。经信用结算...

开餐馆怎样合理筹资

资金筹集的合理原则有两点：一是确定合理的资金需求量；二是确定资金的合理结构。 合理的资金数量是指按计划...

[招聘]一刀小吃店聘服务员

福州市仓山区一刀小吃店招聘若干名服务员(包吃住)，要求：年龄18-30岁，身体健康，吃苦耐劳；初中以上文化程度；待...

[招聘]海涛文化传媒聘厨师

福州海涛文化传播有限公司招聘若干名厨师（厨师长），要求：年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛...
巧手DIY

懒人菜—酱汁烤鸡翅

原料：鸡翅6只 葱末2汤匙（30克） 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克） 调料：生抽1汤匙（15nl） 老抽1茶匙（5ml） 料...
巧手DIY

西红柿荠菜丸子汤

原料：荠菜1小把 肉馅100克 西红柿1个 黄瓜半根 干贝4个 鸡蛋1个 姜3片 调料：料酒1/2茶是（3ml）生抽1汤匙（15ml）老...
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