据记载，公元前5世纪，希腊人就开始用使用“软木塞”了：他们用橡木堵住葡萄酒壶，达到密封效果。这些橡木塞就是今天软木塞的雏形。中世纪时，橡木塞几乎已被舍弃不用。皮革蜡封、毛玻璃塞一度占据主了导地位。到了17世纪，我们今天使用的软木塞应运而生。

    1679年，法国香槟酒的发明人——唐•佩里尼翁（Dom Perignon）第一次用软木做出了香槟酒的瓶塞。随后，软木塞开瓶器发明并被广泛使用。可以说，软木塞开瓶器的出现对软木塞的广泛使用起到了决定性作用。 

    现在，世界上使用的软木塞大都由由地中海地区的栓皮栎树(Quercus Suber )的树皮制成的。这是一个对我们多数人来说比较陌生的名字，这种栓皮栎树到底是怎么样的？为何要选择它做软木塞呢？ 

    栓皮栎树是一种古老的树种，以野生为主，我们通常把栓皮栎树的树皮称为软木。栓皮栎树有着粗厚的树皮包裹着树干和树枝，其树干有再生树皮的能力。栓皮栎树具有非常长的生命周期。一棵树长到30年时，它的皮便成熟到可以提供软木原料了。有些树的“役龄”可以长达170年。