福州

可乐鸡



    材料:鸡半只,百事可乐一罐,盐,生姜等
    做法:
    1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
    2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
    3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺掠去表面的渣滓
    4、小火继续烧5分钟
    5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟。
    6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

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