在朋友中间我能吃肉和爱吃肉是出了名的，每次去饭店吃饭朋友让我点菜，我点的菜里面也总少不了肉。朋友们常常笑我说上辈子猪八戒一定是欠了我什么，这辈子我是来报仇的。不管怎么说，我不是吃饭长大的，这辈子我离不开肉，不光吃肉长大还要吃肉到老，和肉签了一份“终身合同”。

 

　　好像从我记事起就和肉结下了不解之缘。我刚满一周的时候父母因为工作忙把我送到了乡下的大伯家，一直到了上学的年龄才回到城里。大伯比父亲大了十岁，因为我从小就没看过爷爷奶奶，大伯在我心中就是我的爷爷。大伯家里有一个哥哥两个姐姐，其中最小的哥哥也比我大了十一岁，在这个大家庭中我成了“掌上明珠”。我记得那时候总是要缠着大伯给我讲故事，其中有一个故事给我的印象最为深刻。大伯给我讲他小时候我们家里很穷，经常连饭都吃不饱。有一次到镇上去看电影《鸡毛信》，看见里面日本鬼子杀了老百姓的羊烤羊腿吃，把大伯馋得直流口水。大伯说那时候他的理想时就是将来当个电影演员，在电影里演日本鬼子。那么多年过去了，老馋鬼给小馋鬼讲得还是那么津津有味，小馋鬼也是听得聚精会神，竟也留下一道口水来。那时候我的理想是长大后养一大群羊，呵呵，时代不同、社会进步了嘛。

　　大伯除了务农外，还和村里的其他几个伯伯一起杀猪卖肉作为家里的主要收入。大伯也算实现了儿时的理想。大伯每天很早就起床赶早市，在我记忆中每个早晨我醒来的时候，大伯都早已经外出，直到快吃午饭的时候才回来。可能是大伯卖肉的缘故，那时候老家的饭桌上肉是必不可少的，哈哈，正好迎合了我的口味。不像现在好多孩子吃饭时还要大人追着喂，那时我每顿饭都吃得很香，吃得很饱。

 

　　直到这么多年过去了，我依然认为在大伯家时吃的饭菜是最为解馋的。后来我回到县城里上学，但总是一放假就跑到大伯家，直到开学时才依依不舍的回去。那时候在我的心里对乡下大伯家的感情可能要远远深过对县城的感情，和大伯家的热闹比起来县城里的家总是显得那么冷清，当然，让我依依不舍的还有大伯家炖肉的香味。等到我读了高中学习开始忙了起来，回大伯家的时候也少了，经常是只有过年才能回去一次。每次回到大伯家，大伯总是给我炖一大锅肉或是排骨，让我敞开吃。看着我吃得很香的样子，大伯的脸上又露出了满足的笑容，我才发现大伯的头发也已几近花白。

　　高中在学校住宿，半个月才能回家一次。学校的伙食不是很好，妈妈每个周末都会到学校给我送一次饭。每次我把妈妈接到宿舍里面，看着妈妈打开饭盒，里面的饭菜还冒着热气。妈妈送的饭总是有好几样菜，当然也少不了我爱吃的红烧肉。这时候，妈妈总是默默地看着我享受这一周才能享受到一次的美食，偶尔才嘱咐我两句“别光吃肉，多吃点菜，对身体好。”我却总是答应着“知道了，知道了。”还往嘴里送着一块红烧肉。我后来看着妈妈每周都要这么辛苦骑很远的自行车来给我送饭，心里很不安，就跟妈妈说不用来送饭了，还骗妈妈说学校的伙食好多了。

　　现如今，我已经读了大学，妈妈头上也已经抽出了银丝。大学的伙食比高中时好了许多，可每次我回家妈妈总还是会用高压锅给我炖出一锅肉来，尽管嘴上还总是带着“别光吃肉，多吃点菜。”妈妈做红烧肉有自己的一套方法。妈妈每次都要亲自去集市上挑上一块儿最好的五花肉，买到家里用水洗干净。再用大锅煮过，滤掉煮出来的杂质后才会加上各种佐料去炖。等到快出锅时再加上少许的啤酒，妈妈做的红烧肉就大功告成了。俗话说“送行的饺子，接风的面”，就连每次要从家里回到学校，妈妈给我包上一顿饺子的同时也总忘不了再炖点儿肉给我吃。不管是什么时候，妈妈更乐意看着我狼吞虎咽的样子，自己却很少吃，对妈妈来说这也许就足够了吧。

　　又快过年了，好几年没有到大伯家过年，我也已经有好几个月没有回家。希望能早些放假回家，希望今年能到大伯家过年。呵呵。