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吃喝也惊艳 打破常规配餐酒

　　导语：常规的餐酒搭配给我们带来的感觉是顺理成章的，但也缺乏惊喜，我们现在做的一些尝试也许还不够成熟，...
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舌尖脆享：去日本品味极品海苔

在佐贺县举办的海苔入标中，诞生了1片价值300日元(约20元人民币)的天价，创造了日本产海苔最高价格的新纪录。 　　...
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越南人吃米粉常常配紫苏叶

　　只要去过越南，相信对那爽滑弹牙的米粉一定印象深刻。 　　早熟的稻米远没有我国北方出产的大米甘香饱满，...
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“混酱”马来西亚味道

　　马来菜是在赴马的印度、中国和中东人不断影响下发展起来的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、柠檬草、姜、咖...
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礼貌斟酒法

应从第一主宾位置开始，按顺时针方向绕餐桌依次斟酒。斟酒前先将酒瓶商标向宾客示意，客人有不同意的表示，应...
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宴会如何上菜

上菜法门 成功宴会的首项要素是懂得如何上菜，且要能适当地指挥其他帮手上菜。如果帮忙你接待客人的人缺乏经验(...
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三月 让生菜来唤醒你的春天

　　它像花儿一般迎合着春的到来，它身上带着触手可及的新鲜，它清爽而光鲜，朴实而内敛，它的名字叫生菜。 　　...
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从头到尾说鱼到底该怎么吃

鱼肚是鱼之精华 人们现在吃得越来越讲究，也吃得越来越精细，一种食物从头吃到尾，一样不落。就拿鱼来说吧，人...
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一主六配 西餐点菜法

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近 10种冷菜外，还要有热菜 6-8种，再加上点心...
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爱是一碗红烧肉

　　古往今来，人们无不以肉为美味，“六十非肉不饱”、“晚食以当肉”。可见肉成了人们饮食中不可缺少的东西，...
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