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四大美女的四大美食

“闭月、羞花、沉鱼、落雁”是一个个精彩故事组成的历史典故，在我国烹饪史上与四大美女相关的美食故事也不少�...

食界名人

季琦：做中档酒店恰逢其时

传统意义上的中档酒店，一般是指三星级或三星级标准的酒店，但这些酒店通常都是单体酒店，缺乏强势的品牌和营�...

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德国美味还需细品

传统的德国菜单，都不那么复杂，其实就是肉、土豆和啤酒，当然，也会有酸菜。说起来都是简单扎实，但又能让人长...

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中东风情的酒肉大餐

一千一夜在美食印象中该是那种大家围坐大口吃肉串的地方，有金碧辉煌的设计和花样地毯的地方。如今在蓝色港湾�...

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炒饭源远流长的美食

据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的廚师做一道中国人喜欢吃�...

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火锅的演变历史

如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的�...

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红葡萄酒的饮用礼节

大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭�...

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乾隆喜食“如意菜”

据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽�...

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最是那一舌头的温柔

听到过这句话吧：“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”美国一部电影里漂亮的女主角骄傲地这样宣称。 �...

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日本火锅讲究“血统”

说到日本美食，你可能首先想到的是日本的寿司、料理，但，日本火锅你听过？尝试过吗？据说，日本火锅也很有日�...

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