福州

银鱼炒蛋

1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱

  

    1.将鸡蛋打在碗中，搅匀，加入精盐待用；香葱切花；

    2.银鱼焯水烫透，捞出沥净水分；

    3.烧热油，加入搅好的鸡蛋，炒熟后加入葱花、银鱼,调入盐、酒，勾薄芡，淋香油出锅即可。

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