原料：乌鸡1只，瘦肉225克，银耳19克，百合38克，鲜奶1杯，姜2片，盐适量

制作方法：
    
   1、银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。
   2、洗干净百合。
   3、洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，汆烫后再冲洗干净。
   4、烧滚适量水，下乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改慢火煲约2.5小时，倒入鲜奶拌匀，续滚5分钟，下盐调味即。
 
菜式典故或创意：
   
   银耳营养丰富，多吃能润泽肌肤及治疗便秘。