法国人的浪漫情怀，使法国创造了许多世界上浪漫美妙的生活形式，特别是普张讲究的法国皇帝和上流社会。贵族是一种滋长在贵族土壤的血液，不是后天的模仿，所以巴尔扎克说：“你可以一夜之间暴富，却不能一夜之间变成贵族。”贵族的特点是骨子里的奢靡和享乐。17世纪，法国贵族是以狩猎、恋爱、聚会几宴席为主要活动，这些聚集、浪漫的形式，红酒是必不可少的物品，也促进了红酒的销量。

        有人说，提到法国，就离不开艺术、浪漫、葡萄酒、红酒文化等这些词。浪漫是整个欧洲的同义词，绅士般的英国，骑士般的德国，热情的意大利。。。。而法国的浪漫形成了法兰西的传统：爱情，美酒，华服，香水，舞会。浪漫（romantic）原指用罗曼语写成的中世纪英雄诗歌或故事，这是英雄的神域，主角是男性。后来转化成罗曼蒂克，它的含义是优雅，抒情，美艳，具有爱情喜悦的代名词。

        法国的顶级红酒都与皇室有关，经过御用，经过皇凤的酒更是最好的广告，世人趋之若鹜。拿破仑穷兵畮武时大量饮酒，往往把打胜仗说成是饮了酒的原因。酒农当然也乐此不疲，借风开船，所以有人说，拿破仑推动了红酒的发展和红酒文化。太阳王路易十四时期是法国的鼎盛时期，这一时期法国的歌剧，芭蕾舞，文学艺术都得到发展。太阳王自得以自己东拼西沙的功绩，便在凡尔赛宫享乐。据说他英俊魁梧，是让女人见了尖叫的男人，但食量不小，每天大量的食物要靠勃良第红酒消化。路易十五喜欢波尔多红酒，拉菲，玛歌成了御酒，而拉图却因为路易十五情夫蓬巴杜夫人喜欢这款红酒而声名扫地。40年代丽莎白二世订婚，结婚都用拉图。60年代，柏图斯还受到美国总统肯尼迪的青睐。