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美食杂谈

九月初秋话说日本大米

　　九月中旬是日本的新米季节。 　　大米、小麦和玉米为世界三大粮食作物，亚洲为大米最大的生产和消费地区，其中的两个大国是中国和日本。中国最早的稻谷遗迹可推至...
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中秋月圆赏月夜吃蟹

材料：花蟹２只、洋葱１个、葱１根、姜１块、生菜叶２片、柳丁１颗、红辣椒２根、淀粉适量。调味料：ａ、盐１小匙、白胡椒粉少许、酒１大匙；ｂ、盐２小匙、糖１大匙、酒１大匙，咖喱粉２大匙。
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中秋新宠 鲜嫩肥美金边蚝

中秋节想找个露天的地方好好叹月光的话，边吃边聊烧生蚝是最有气氛的玩法。
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大闸蟹多种做法详解

到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。据了解，今年大闸蟹的价格略低于去年，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢？
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东南西北美味芸集

　　中国的饮食文化博大精深，每一地区都有各自的饮食文化、烹饪文化，都有不同于其他区域的地方风味、地域个性。 　　让我们东西南北走一走，看看各地的特色饮食在《...
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天南地北吃昆虫

　　以昆虫为食绝不是异乎寻常的。如今，昆虫已成为一种高档菜肴。据有关资料介绍，我国可供食用的昆虫不少于100种。其中，蚕蛹和蝗虫更是“家常菜肴”。这里，介绍...
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喝咖啡礼节多

　　咖啡要趁热喝：这是一种马上响应为自己冲咖啡的人之好意，并完全加以接受的礼节；咖啡的美味总是和温暖的心意并存着的。 　　注意品尝的顺序：品尝咖啡时，第...
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西餐的简单情调

　　时下吃西餐已经不是什么稀罕的事，更不再是名人雅仕的IDENTITY。不过常常光顾西餐厅的，始终还是那批人。毕竟，西餐不如街头的经济快餐，5元钱就可以吃到两肉一菜一...
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2031年的厨房用按钮炒菜

　　2031年的某一天。某户普通百姓家。餐桌上堆满了盛放腌肉、辣菜和香喷喷大米等原料的盘碟。只剩下一件事，一餐美味的咖喱饭就算大功告成了：那就是轻轻摁下“未来厨...
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够吃正好

　　中国人喜欢请客吃饭，恐怕是世界之“最”。请客吃饭，既是对食欲享受的一种满足，也是加强友好往来的一种手段。人来了要“接风”，人走了要“送行”。有事要“嘬...
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