福州
美食杂谈

爱上全麦面包

《夜访吸血鬼》里面，庄园主Brad Pitt在丧妻失女后痛不欲生，英俊优雅而悲痛的他面对优美的月色无助独立同时咏叹：饮食无心，爱欲无味......于是他打算接受另外一个美男子的蛊惑，接受他的啃咬，变做另外一只吸血鬼，拒绝凡间的诱惑，从此坠入黑暗的神秘和永恒....多么悲伤－－饮食也无心，爱欲都无味，世间两个让肉体最快乐的事情都失去了法力。而大口大口的吃饭是多么幸福啊...有谁知？雪白的米饭，冒着香气，不需要华美的菜肴，即便只有一袋涪陵榨菜都可以下一碗，如果还有半个流油的咸鸭蛋就更加圆满。鸭蛋的油和饭粒在嘴巴里融合，香软，甜美，触口温柔－－－别人都爱巧克力，而我却爱白米饭。你曾体味过麦香么？自然的气息，虽然卑贱，却比任何人造香氛都更容易让人迷恋。
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寿庆的礼仪习俗

寿庆，俗称“做生日”，人逢周岁、16岁(弱冠)、20岁、寿诞( 50岁以上)均要庆祝。平常生日， 做寿庆的人吃染红的鸡蛋或用鸡蛋煮线面，全家吃“生日面”。 旧俗认为年满5...
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宫爆鸡丁的由来

　　宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，用白嫩的仔鸡鸡脯肉和花生制作而成，是以急火爆炒而成的一味具有悠久历史的四川名菜。 　　相传此菜是因清末四川总督丁宝桢首创和因他喜...
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西湖醋鱼

西湖醋鱼是用鲜活的草鱼为主料制作，杭州风味。 相传古代有宋氏兄弟二人，他们聪明过人，才华出众，虽有满腹文章，却始终怀才不遇，二人长年隐居西湖湖畔，以打...
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德国红烧豆腐也流行

过去，德国人一向以肉、牛排、香肠为主菜，但近年来，德国人却掀起了吃素热潮，其中以豆腐和豆类制品为主，用麦粉和粟（俗称小米）煮成的稀饭，也被列入热门的素食之列...
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墨西哥的美食你吃过吗？

相信很多人都在电影中看到过美国西部牛仔那粗犷、豪放的迷人风采吧，其实不只是美国才有牛仔，墨西哥也有。那卷边的宽沿帽，那粗犷的衬衫，当然，还有那美味的烤牛扒。最近当听到朋友介绍说广州有家酒店近日推出“墨西哥风情自助餐”后，忍不住前去一试，吃起来那种辣辣香香的味道，不同于四川火锅，不同于马来咖喱，也不同于日本芥末，这是来自美洲的牛仔风情的香辣味。如果你也想当一回牛仔，或是领略一番牛仔风情的话，赶紧约上三五知己亲自体验一下墨西哥的牛仔风情吧。龙舌兰酒龙舌兰对于墨西哥而言，具有十分重要的意义。龙舌兰叶可以造纸，而龙舌兰的花朵十分尖锐，据说可以当作武器。而如今，龙舌兰最重要的作用是制造龙舌兰酒（T equila）。用龙舌兰叶酿制成的龙舌兰酒是墨西哥一大特产。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辣辣的而带香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉，爱喝酒的朋友不妨一试。
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四川成都龙抄手

　　创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特...
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四川成都担担面

　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席...
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成都陈麻婆豆腐

　　陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色...
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寂寞泡面

忽然忘了今天是几月几号，经常这样糊涂地生活。翻出手机，查证日期，安心。朋友用奖学金送我一本安妮的新书《清醒纪》。书早已上市，一直没着急去买。知道自己一定会喜欢，想感受以下朋友的关怀。纯白。一簇簇白色的栀子。在文字里常看到的一种花，没机会在空气中看她们绽放。真的不能摆脱对纯简的挚爱。随手翻翻安妮拍摄的照片，混沌的光影，光鲜的植物，缎面拖鞋，常被忽视的瞬间。破碎的生活采样，看似平淡，没有雕琢的痕迹，折射出一朵寂寞的魂。
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