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食界名人

中国湘菜大师许菊云

中国烹饪大师、中国湘菜大师、世界烹饪大赛国际评委——许菊云 我自1964年从事烹饪工作，至今已有四十年了以来...
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惊人！一份鱿鱼=40份肥肉

鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等，甚至在街头的...
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多啦A梦的最爱-铜锣烧

铜锣烧是机器猫(哆啦A梦)(ドラえもん)的最爱，ドラ即为日语铜锣的发音，ドラえもん译写成汉字的话即为铜锣卫门...
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小满时节有三候

小满有三候：一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。 一候苦菜秀：小满虽然预示着麦子将熟，但毕竟仍然处在一...
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端午节节日食俗

最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹...
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韩国料理六大特色

吸引一 令人垂涎的韩国烧烤 提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤。在烧热的厚厚的铁板上刷薄薄的一层油...
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美食诱惑--泰国菜

泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的...
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“国宝级”的日本料理

神户牛肉堪称日本“国宝”，声名远扬。只要提起它，就会让人联想到奢靡的场面。它的价钱也贵得惊人，平均每公...
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拒绝木塞味 让葡萄酒更完美

“木塞味”，是指葡萄酒中散发出的一种令人不愉快的霉烂气味。木塞味道会突然的扰乱酒客的情绪，虽然发生的几...
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葡萄酒品鉴礼仪

优雅地举起面前的酒杯，凝神观察酒的色泽和印痕，再寥寥几语内行地品评酒的香气和风味，能使一名陌生的来客迅...
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