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品味素食贵在心境

静心吃素食 .hzh {display: none; } 不经意间，忽然发现身边吃素的人越来越多。据说，在香港，200多家素食馆生意兴�...

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用筷十大禁忌

一忌：犹豫不定。二忌：扎食品。三忌：用筷子传递食品。四忌：夹菜滴答。五忌：舔筷子。六忌：用筷子推�...

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酒会的告辞礼仪

随着酒会的进行，应酬周旋的必要就逐渐减少了，但作为一个有教养的客人，仍需留意于女主人的通盘安排。 .hzh {...

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拔丝山药的来源传说

红红火火过大年，许多人就爱吃甜点。迎春甜点有很多，拔丝山药甜又粘。 “拔丝山药”这道甜点，还有一个古老的...

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清代宫廷宴

《诗经》中讲：“普天之下，莫非王土。率土之滨，莫非王臣。”在中国封建社会中，国家就是帝王的家天下。在长�...

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蛋糕趣话

蛋糕，最早起源于中东地区。据考古发现，在古埃及法老拉萨母斯二世的墓中有一组浮雕像，它显示了古埃及蛋糕作�...

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品尝咖啡术语总汇

flavor[风味] 是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 acidity[酸度] 是所有生长在�...

食界名人

广州酒家总经理-林杏绮

广州酒家从独间酒家发展成为大型饮食企业集团，社会效益和经济效益在全国同行中持续名列前矛，被评为“中国十�...

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十个国家十道菜

1.英国炸鱼薯条在英国任何一个小镇上，你都可以看到挂着fish&chips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大，里面只有...

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法国人的饮食品味

法国以其美食著名于世。在巴黎生活时知道那里的饭菜好吃，到了纽约后又发现法国餐馆的消费很贵。其实不仅在美国...

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