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巧手DIY

桂花糯米藕

原料：莲藕1节、糯米200克、红枣25克、红糖1.5大匙、桂花蜂蜜1大匙、白糖3小匙 做法：1、将糯米洗净后用温水浸泡1小时，沥干备用；红枣洗净；2、将莲藕刮去外皮，一头连蒂切掉2.5厘米，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实
美食杂谈

春季里的淡淡茶香

茶的种类按季节有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的当年茶叶算秋茶。
厨房宝典

糯米莲藕低温时加蜜营养高

糯米莲藕是一道清甜滋润的凉菜，非常适合春季食用。要制作糯米莲藕，首先要将糯米泡至3小时以上再滤干；洗净莲...
饮食健康

清明时节 柔肝养肺

清明节来临，传统养生学认为“春与肝相应”，即春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系，因此春天最宜养肝。除...
美食杂谈

清明时节吃点时令菜

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。” 清明时节，总让人联想到杏花村的美...
厨房宝典

饭菜保温最好在60℃以上

　　家里做饭难免会做多，本着节约的优良传统，吃不完的饭菜可以留着下一顿再吃，但一些没有冰箱的人家却习惯将...
厨房宝典

清洗食物有技巧

　　蘑菇蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。　　木...
美食杂谈

新潮饮食返朴归真

　　新潮饮食返朴归真随着营养学研究的不断深入，全世界人们的饮食观念正在日新月异地变化着，与一些传统饮食习...

饮茶方法的四次演变

　　我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段...

中国茶文化的形成

　　三国以前的茶文化启蒙 　　 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗...
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