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最新加盟商家

[最新加盟]红舫平潭海鲜农家酒楼

2009年9月新加盟商家：红舫平潭海鲜农家酒楼 优惠措施：持通吃卡享受菜金8.8折优惠（酒水除外） 地址：鼓山镇招...
美食杂谈

中国名蟹知多少

天津紫蟹　这是中华绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色...
美食杂谈

螃蟹的种类

石蟹 别名篾蟹、溪蟹。淡水和咸淡水产蟹类。即溪蟹，旧称石蟹。甲壳纲，十足目，溪蟹科。栖息溪流旁或溪中石块...
厨房宝典

螃蟹的挑选与食用

　　螃蟹肉质鲜美，蟹黄肥厚。每年农历九月九日重阳节前后，既是螃蟹大量上市的旺季，又是食蟹的最佳季节。 ...
美食杂谈

螃蟹的传说

相传几千年前，人类的祖先已经在江南的陆地上定居栖息，从事捕捞水产和农垦耕作，一代又一代含辛茹苦地创建出...
老饕侃吃

秋天到来话螃蟹

农历八月，天气渐凉了。桂花飘香，金菊竞放，游荡在河汊湖荡里的螃蟹也到了一年中最为肥美的时节。在风雅的古人眼里，这时节最潇洒最具诗意的，莫过于手把螃蟹，面对一轮皎洁的秋月，在后园子里饮酒看花并分韵作诗了。
饮食健康

秋季饮食专题

秋风送爽，把人们带进一个美丽舒适的季节。入秋之后，雨水渐少，气候寒热多变，身体一旦不适，便易伤风感冒，旧病复发，在这个秋天
巧手DIY

沙参玉竹老鸭汤

原料：老鸭一只（约600克）、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙（3克）做法：1）将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。2）老鸭洗净，剁成大块
巧手DIY

金银花水鸭汤

材料：金银花15克、水鸭1只、无花果3粒、陈皮1片、鲜姜3片、清水2.5升、盐少许、白胡椒粉少许 做法：1、将金银花反复几次清洗干净，清洗时可倒入一个筛网中放在清水里左右晃动的方法清洗；陈皮洗干净、泡软刮去囊
巧手DIY

瑶柱冬瓜煲鸭汤

材料：鸭子1只、瑶柱20粒、咸鱼干1块、冬瓜500克、黄酒1小杯、生姜1块、盐适量 做法：1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下；冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块；2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫
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