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福州

别出心裁的餐饮营销

顾客定价西班牙有个叫罗西的人，经营一家家庭餐馆。餐馆菜单上只有菜名，没有标价，广告上有5个大字：“随你给...

餐饮个性化营销与策略

在纽约一家饭店里，一位挑剔的女顾客正对服务员说：“我要热苹果派，不要把冰淇淋放在上面，要单独放在里边。另...
美食杂谈

餐礼仪之用餐的得体表现

任何国家的餐饮，都有自己的传统习惯和寓意，中餐也不例外。比方说，过年少不了鱼，表示“年年有余”；和渔家、...
美食杂谈

中餐礼仪之餐后礼

　　作为一个有礼貌人，吃完饭，不应推开饭碗，就离桌而去，还应有礼貌离座，并帮助家长做些力所能及的工作。 ...
美食杂谈

吃与爱情的奇妙关系

　　恋爱中的男女同桌吃饭，是生米对熟饭的憧憬，是未来共同生活的一次安全的彩排。恋爱乃闲人忙事，忙着约会，...
美食杂谈

生机饮食 2007全民新食尚

　　生机饮食在近年来的欧美国家大行其道，有机、情节、平衡，不再着迷于一种饮食论的独立阐释，已经替代素食成...
餐饮新闻

原料涨价厂家应变 福州市场方便面

方便面正在悄悄“瘦身”———今麦郎红烧牛肉面原来净重127克，现在只有122克；一种香菇炖鸡面，净重从原来的99克变...
美食杂谈

苦菜汤的故事

苦菜汤在老家是一道名菜，但外面的人不一定能受得了，晒干的苦菜闻着像臭脚丫子，放在车后厢载到福州，车子里那...
餐饮新闻

品种多包装精 福州食品年货价格不升反降

眼下，各种炒货、干货等食品年货成了福州各超市促销的重头戏。昨日记者走访发现，虽然粮、油价格上涨，但今年食...
美食杂谈

腊八粥意

农历十二月初八，俗称腊八，是我国相沿成俗的腊八节。 农历十二月，习俗叫做腊月。“腊月”一词起源很早，据...
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