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美食杂谈

马桶主题餐厅受年轻人追捧

　　据广州日报报道坐在“马桶”上，围在“蹲厕缸”旁，看着厕缸里的“东东”，享受“马桶冰一号”。你别以为是�...

美食杂谈

吃相衡量淑女的标准

阿莉是我密友，在知名外资公司任主管，属于高级白领一族。阿莉常挂在嘴边的美女标准不单要漂亮的脸蛋，迷人的�...

美食杂谈

吃自助火锅的最高境界

1，排空肚子，最重要！身体是革命的本钱！ 2，只吃贵的，不吃对的；　　3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃�...

厨房CEO聚侃厨政

《东方美食》编辑部邀请了一些厨房CEO，就目前厨政管理方面的问题进行了座谈讨论，总体看来有如下几个值得关注的�...

联合采购未来餐饮企业采购的发展趋向

关于采购问题，在很多人的眼里看来是一个肥差，也是很多企业家讨论的热点话题，如何保证产品采购的质量、价格，�...

食界名人

小肥羊餐饮连锁有限公司董事孙先红

内蒙古小肥羊的快速发展是一个奇迹　　有个记者采访我们的董事长张刚先生的时候，他说小肥羊真的是一个奇迹，�...

食界名人

食神传说之戴龙

食神是谁？不是大名鼎鼎的周星驰，而是那个在《食神》里面被周星驰以“炒饭没有用隔夜的米饭”为由，给了零分的...

餐饮新闻

明年辣椒辣度将有国家标准

　　能吃辣，但买来的辣椒及辣椒制品却不够辣劲；不能吃太辣，但在众多的辣椒及辣椒制品中难以选择。买辣椒是否...

食界名人

香格里拉酒店集团行政总裁安梓华

香格里拉酒店集团行政总裁、董事总经理。1993年加入香格里拉集团，任香格里拉酒店集团地区运营副总裁，兼港岛香格...

食界名人

肯德基掌门苏敬轼--将开店进行到底

苏敬轼（J.Samuel　Su），一个中国餐饮业熟悉的名字。《财富》杂志评价说，百胜全球餐饮集团（以下简称百胜）在中国市场的成功，“真正起到关键作用的是大中国区总裁苏敬轼灵活机动的管理方式”。《财富》作出这番评价时，百胜在中国市场上刚刚开了第500家肯德基（KFC），另外还有60余家必胜客（Pizza　hut），集团在大中华（包括台湾和香港）市场的利润较2001年上升了47％。

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