原料：五花肉馅、鸡蛋、葱姜末、地瓜粉少许、盐、味精、生抽

做法：
1、糯米用清水浸泡一小时左右，沥干水分待用
2、一个鸡蛋磕入碗中，打散。
3、将五花肉馅、盐、葱白末、姜末加入鸡蛋碗内充分搅拌，搅到肉馅粘稠有筋斗为止
4、取一干净盘子，用少量油抹遍盘底(以免丸子粘底)
5、用手将调好的肉馅挤成丸子，将丸子在糯米中打个滚，使丸子表面沾满米粒后放置于盘中
6、上沸水锅蒸约15分钟即可