福州

龟苓膏拌黄桃

巧手DIY

原料:龟苓膏粉20克、黄桃适量(其他水果也可以)、蜂蜜适量、温水400克。做法:1、先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状,多用筷子搅拌一会,不能有疙瘩,然后再放剩下的温水,再用筛子过滤两遍(这是为了做出来更爽滑哦)。2、把和好的龟苓膏水放一个小锅里,放火上加热,一定要小火

原料:龟苓膏粉20克、黄桃适量(其他水果也可以)、蜂蜜适量、温水400克。

做法:

    1、先用少量温水将龟苓膏粉调成糊状,多用筷子搅拌一会,不能有疙瘩,然后再放剩下的温水,再用筛子过滤两遍(这是为了做出来更爽滑哦)。

    2、把和好的龟苓膏水放一个小锅里,放火上加热,一定要小火,边加热边搅拌,搅拌均匀,熬煮至粘稠透明状。(开始会有块状出现,搅拌一会就会很均匀了。)

    3、倒入碗中放入冰箱冷藏。

    4、切成小块,黄桃也切块,再淋上蜂蜜,一道冰凉爽口,Q到极点的龟苓膏就成功了,还何以加炼奶和糖桂花,味道都不错哦。

总结一下做爽滑Q龟苓膏的秘诀:

  1、调成糊状的水最好是温水,这样口感更Q。

  2、用水调成龟苓膏水的时候,过筛子两遍,一定要保证均匀没有疙瘩,这样可以更爽滑。

  3、第一次调龟苓膏粉时一定要按说明书上的水粉配比,因为每款龟苓膏粉不一样配水的比例也会略有差别。

温馨小提示:

    1、龟苓膏属清凉解毒的食品,妇女在月经期间以及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。

    2、做好的龟苓膏可直接吃,但有苦味,加入水果、蜂蜜或炼乳可中和苦味。

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