材料：榨菜、里脊肉、豆干

制作过程：

    1 榨菜、猪肉、豆腐干分别洗净后切成丝，葱切末；

    2 切好的肉丝里加料酒、干淀粉用手拌匀腌15分钟；

    3 热锅冷油 ，将肉丝倒入，大火煸炒，变色后盛出；

    4 另起油锅，下入榨菜和香干丝煸炒约2分钟，加适量水和白糖、盐；

    5 煸炒2分钟后倒入肉丝一起炒匀，最后撒上葱花即可。

小贴士：如果买的榨菜偏咸的，可以先切成丝，再泡清水里，去掉些咸味，炒这个菜基本上不太用放盐了的，这个菜用来早上配粥吃，非常棒的哦，非常爽口下饭。