原料：意大利面（长条）、培根2条、蘑菇4-5个、洋葱1/4个

    调料：橄榄油、无盐黄油、淡奶油、帕玛森奶酪粉、车大芝士片、黑胡椒

    【煮意面】意大利面很重要的是煮意面，在锅里放一大锅水，烧开沸腾后加入盐（这个非常重要，面就会更紧实、也有味道），意面煮6-7分钟，大约8成熟。

    【炒酱汁】

    1-2、在不粘锅里放入橄榄油、洋葱切丝炒软，要把洋葱炒出甜味；

    3、放入切好的培根，煸炒出香味，培根的味道很重，也有出油；

    4-5、接着放入蘑菇片，放入一小块黄油、让蘑菇吸收培根和奶油的的香味；

    6、舀一勺面汤放入炒锅（这个用詹姆士的话说，那是非常重要啊，是连接面和酱的关键）；

    7-8、再加些鸡高汤（我没有就用水代替），然后把面捞出来，放入锅里，让面吸收汤汁；

    9、然后加入淡奶油（淡奶油不用太早加，要不会油水分离，酱汁也不会呈现白色）；

    10、最后加入车打芝士片（没有这个就多加些芝士粉也OK)，芝士会让面汁牢牢的扒在面条上，撒上一些些黑胡椒就OK了！

    11、最后乘盘后，撒上帕玛森奶酪粉、巴西里就OK了！