材料：椰子汁、白糖、红豆、吉利丁片、椰子粉。

做法：

    1、将红豆洗净加水，浸泡一整天（我图中浸了有8小时吧）；

    2、红豆放入锅中加足水，大火烧开，转中火30分钟，中途往里加点白糖进去；

    3、等锅中的水快要烧干时，关火，乘热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀；

    4、将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆凉得温温时，放入；

    5、等加了料后的红豆凉透后，放入保鲜盒后，冷藏3小时，就可以吃喽。

小提士：，建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃的哦。