福州

泡椒酸汤嫩肉片

巧手DIY

材料：西红柿、罐装泡椒、瘦肉。做法：1、瘦肉片成薄片，用少许盐，地瓜粉抓一抓，滚水焯过备用；2、西红柿切片，油锅放少许油，煸炒西红柿直到稀烂出沙；3、加清水、盐、泡椒、适量白醋、少许白糖，大火烧出酸辣味

材料：西红柿、罐装泡椒、瘦肉。

做法：

    1、瘦肉片成薄片，用少许盐，地瓜粉抓一抓，滚水焯过备用；

    2、西红柿切片，油锅放少许油，煸炒西红柿直到稀烂出沙；

    3、加清水、盐、泡椒、适量白醋、少许白糖，大火烧出酸辣味，倒进焯过水的肉片，中火煨2分钟后出锅。

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