福州

肉末烧茄子

巧手DIY

材料： 茄子 一根 肉末 50克。辅料：淀粉 盐、糖 酱油 醋 葱 姜 蒜 碎。步骤：1、把茄子切成滚刀块。 2、取一碗加入水、淀粉、糖、醋、酱油、盐、蒜碎勾兑成碗汁；

材料： 茄子、肉末、50克

辅料：淀粉、盐、糖、酱油、醋、葱、姜、蒜

步骤：

    1、把茄子切成滚刀块；

    2、取一碗加入水、淀粉、糖、醋、酱油、盐、蒜碎勾兑成碗汁；

    3、切好的茄子均匀的撒上干淀粉；

    4、下入油锅炸至金黄；

    5、锅中留底油下入肉末炒至变色；

    6、加入葱姜碎炒香；

    7、倒入碗汁烧开至粘稠。

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