原料：

海参、 盐、芹菜、姜、米饭一碗（或大米50克）

做法：

1、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小

火，煮30分钟。（如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮）

2、趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

3、待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。