原料：腊肠3根  小干葱2头（或紫皮洋葱半个）  油菜5根  大米200克 
    调料：生抽1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（ 3克） 
  
    做法： 
    1）油菜洗净切掉根部切成细丝，小干葱去外皮切碎成小丁，腊肠清净切成1cm见方的小丁。 
    2) 锅烧热倒入油大火加热，待油温4成热时，放入腊肠丁用中小火，炒至腊肠颜色变深，外皮稍微有些变焦，倒
入生抽炒匀盛出。 
    3) 保留锅中的油，加热到5成热时，放入干葱碎用小火煸炒至洋葱碎变焦，有很香的洋葱味道飘出关火盛出。放
入青菜丝，炒至变色有菜汤出现时，连汤带菜一起盛出。 
    4) 将淘洗干净的大米放入电饭煲中，把炒好的腊肠，干葱，青菜连汤一同加入米里，撒入盐，再加入少许水
（水量高于米平面1cm左右），按下电饭锅的开关，按照正常方法煮米饭至熟即可。