原料：肉骨茶药材、排骨、水、姜片1/2枚、青菜、大蒜、姜片、盐、酱油、醋、十三香等等

做法：
    1、把药材洗净，排骨汆烫后洗净备用；
    2、将排骨、肉骨茶药材（含姜片）放入锅中，加水盐、酱油、醋、十三香等等。以大火炖煮40分钟，再改小火熬20分钟；
    3、烹煮时，因药材内的成份会愈煮愈辣咸，可一边试吃汤汁浓度，依个人喜好调味。