福州

小白菜汆丸子

巧手DIY

原料：小白菜一把，牛腿肉半斤、鸡蛋清一个

调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜末

做法：

1. 牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆。

2. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽。

3. 葱姜剁成末放进去。

4. 打入一个鸡蛋清。

5. 慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲。

 

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