配料：
15cm*15cm*5cm慕斯圈一份，鸡蛋2个，蜂蜜一大勺，味淋一大勺，糖50克，高粉50克，牛奶15克，黄油10克。

烘焙：
烤箱中层，上下火170°烤10分钟，转145°继续烘烤40分钟。

做法：
1、鸡蛋打散，加入糖，隔水加热至40°C。
2、用电动打蛋器高速打发，开始起泡体积膨大后，撤掉热水，继续打发至提起打蛋头，落下的蛋液纹路不易消失。
3、蜂蜜、味淋加热至40°。
4、用勺子将蜂蜜和味淋混合液少量多次轻轻的加入到全蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。
5、筛入1/3的高粉。