主料:琵琶腿两个

辅料:柠檬 时令蔬菜 洋葱 鸡蛋

调料:黑胡椒碎 盐 大蒜 橄榄油

做法:
1、主要原料,因为我家做西餐比较少,所以橄榄油用的慢,所以瓶子比较脏,就不上了照片了,呵呵,其实可能大部分朋友家里没有橄榄油,用色拉油也差不了多少,别用味道比较冲的豆油或者花生油就成了
2、鸡腿去骨,切记把牙签骨也就是那个小细骨头去干净,不然喝水的时候腮帮子会漏水
3、剔完的鸡腿正反面都用吃西餐用的叉子扎透,一是腌时进味,二是皮不容易抽
4、把肉比较厚的地方用刀拍一下或者再稍微给一刀尽量让整个鸡腿薄厚均匀
5、洋葱切细丝,大蒜切片,柠檬四分之一切开就够用了,记得最好买进口柠檬,国产的味道太像桔子里边注射了白醋了
6、找个平底碗先放一些洋葱丝和大蒜片垫底