蛋糕体：
鸡蛋3个，细砂糖50g，低粉50g 抹茶10g

馅料：
淡奶油200g，细砂糖20g，也可加红豆曲奇饼干碎适量

做法：
1、蛋白+糖分三次打至干性发泡
2、蛋黄打散，取少量1加入，用刮刀拌匀
3、将2打入剩余的1中，用刮刀拌匀
4、低粉+抹茶分两次混合筛入3中
5、将4均匀倒入烤盘，抹平，烤箱160度，10min（温度视自己家烤箱情况调节，不要烤得太干）
6、晾凉后涂抹打发好的奶油馅，按蛋糕卷步骤卷起，至冰箱冷藏半小时后切片即可。