原料：
猪后腿肉 200克　小南瓜2个（800克）　水发香菇4朵　火腿20克   生姜1小块　香葱1根　生粉2茶匙　?油1/3汤匙　盐适量　香油1茶匙　黄酒2茶匙　白胡椒粉1/3茶匙

做法：
1、把生姜拍扁破，加一点清水，与香葱一起搓成葱姜汁。
2、香菇发碎，火腿切细粒。
3、将猪肉剁成肉糜。
4、加入姜葱汁、黄酒、?油、香油、白胡椒粉、盐、生粉一起搅拌均匀入味。
5、放香菇和火腿粒。
6、继续搅拌，至均匀入味。
7、小南瓜洗净外皮，用刀切开上半部分。
8、挖掉瓜瓤。
9、南瓜肚子里填入肉馅。
10、盖上上半部分瓜盖。
11、入蒸锅蒸50分钟左右，至熟。
12、揭开瓜盖，上桌享用。