福州

炒三丁

巧手DIY

1.材料：梅花肉，马蹄，胡萝卜。
2.马蹄和胡萝卜分别切成丁。
3.梅花肉洗净后切丁，加料酒，胡椒粉和盐抓匀后腌制15分钟左右。
4.油锅入姜丝爆香后，倒入肉丁翻炒至变色盛出。
5.另起油锅，先倒入胡萝卜丁翻炒。
6.胡萝卜丁软烂后再倒入马蹄丁翻炒，并加少许盐调味。
7.重新倒入肉丁翻炒。
8.加少许料酒，生抽和糖，炒匀后出锅。



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