面团制作过程: 1、南瓜切片放入微波炉蒸笼中高火10分钟蒸熟。 2、用勺子压成南瓜泥待用。 3、糯米面粉加入南瓜泥和适量水。 3、合成南瓜面团,不沾手即可。
元宵馅制作过程: 1、芝麻洗净,炒锅不加油炒熟;花生炒熟或者微波炉高火几分钟转熟。 2、芝麻和花生用擀面杖擀碎。 3、擀好的芝麻和花生碎。 4、将两种碎加上白糖,拌匀备用。 5、再加入少量猪油拌匀。 6、将元宵面搓圆按扁,用手捏成碗状,装上馅料,搓圆即可。 7、中小火煮至元宵浮起即可。
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