原料：
春笋、排骨
调料：
姜、蒜、八角、香叶、盐
做法：
1·备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根
2.春笋切成块状，姜切片
3.排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩
4·高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水
5·加入姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖
6.时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可