原料：猪绞肉500克
调料：姜粉、棉白糖、葱水、盐、酱油、五香粉、淀粉、鸡粉、耗油、孜然粉、白芝麻 
做法：                        
1.选择瘦肉与猪肉比例7：3的猪绞肉，一次加入所有姜粉、葱水、酱油、盐巴、五香粉等调味料拌匀搅打上劲后待用。
2.调好的绞肉撮成1元钱硬币大小的小球，中间插入牙签，撒少许白芝麻。
3.锅中加入适量的油，中火约160度炸至金黄即可。（如果喜欢可以用白糖、香叶，干辣椒，孜然放入锅底熏2分钟更有风味）