绿豆清热去火,很适合夏天食用,夏天就快到了~别总吃冰淇淋了~~~换换口味~让冰冰凉凉绿豆凉糕陪你度过吧~
材料:绿豆沙300G,蜂蜜3大匙,水250G,琼脂5G
做法:
1、水倒入锅中烧开,放入琼脂,将其煮化
2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙,搅拌均匀,熄火
3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中,待凉切块即可


小贴士:
1、绿豆沙是自制的,已经放了糖和蜂蜜,是甜的了,所以在做的时候只要再加点蜂蜜甜味就够了
2、这款小点心做法特别简单,可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下,风味更佳。
3、豆沙的做法:先把绿豆熬,然后用篩网过滤(把篩网放進盛有少量绿豆,网底要接触到水,這~"可以把豆沙洗出来),然后把篩出来的绿豆沙,加入糖和蜂蜜,先開大火,沸了,关小火慢慢熬,要不停搅拌,,要熬的时间也久,有用完的豆沙可以放进冰箱裏保存。(PS:豆沙熬到水比较少的时候,要一直搅拌,不然的