福州

自制绿茶月饼

巧手DIY

材料:奶黄馅材料:鸡蛋2个、澄粉5大勺、吉士粉2勺、炼乳冲成奶100ml、糖100克、黄油2小盒。绿茶皮材料:澄粉、绿茶粉少许、热水、月饼膜 做法:1.黄油打散分2次加糖拌匀,加2次加鸡蛋,加牛奶,加入澄粉,调好放入锅蒸,出现结块开始搅拌

  材料:

  奶黄馅材料:鸡蛋2个、澄粉5大勺、吉士粉2勺、炼乳冲成奶100ml、糖100克、黄油2小盒。

  绿茶皮材料:澄粉、绿茶粉少许、热水、月饼膜

  做法:

  1.黄油打散分2次加糖拌匀,加2次加鸡蛋,加牛奶,加入澄粉,调好放入锅蒸,出现结块开始搅拌,不停的搅拌;

  2.奶黄弄好,开始烫面,加了绿茶粉变成绿色了,再揉啊揉,加点菜油再揉,应该加猪油,好了后再包入奶黄陷;

  3.最后用月饼模子压模成样,完成。

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