材料：红薯430克、黄油30克、牛奶 3汤匙 、蛋黄2个、低筋粉30克、小苏打3克
做法：
1、红薯去皮，切片，放入锅中蒸熟
2、趁热放入黄油，再用勺压成泥
3、然后放入蛋黄、低粉，牛奶可视情况放入，如果红薯含的水分大，就不用放了
4、做成红薯形状，放入烤盘
5、刷上蛋黄液，在烤制过程中，再刷一次蛋液，让红薯的颜色更好看；
6、烤箱预热，180度中层20分钟左右。