原料：
蓝莓酱：蓝莓100g、细砂糖35g、水30ml、柠檬汁20ml、麦芽糖15ml
饼底：消化饼干80g 、黄油40g左右
双色冻芝士：奶油奶酪150g、淡奶油150g、原味酸奶150g、细砂糖60g、蛋黄1个、吉利丁片2.5片、柠檬汁30ml、自制的蓝莓酱 80g
做法：
①蓝莓酱的制作：
将新鲜蓝莓洗净控干，加入砂糖拌匀静置30分钟；加入水30ml(分用途酌情增减)和柠檬汁煮开后转小火熬制，不用刻意将蓝莓压碎；加入麦芽糖继续煮至水分减少汤汁渐浓即可关火晾凉。蓝莓酱冷却后会变浓，因为蓝莓本身的果胶含量就很高。

②饼底的制作：
1.材料 将消化饼干装入保鲜袋压碎，黄油融化
2.将黄油加入到饼干碎中拌匀
3.黄油的量要慢慢加，直到用手攥饼干屑成为如图状，不会马上散掉为好
4.将拌好的饼干屑平均分成6份装入心形六连模中，分别用汤勺压实后放冰箱冷冻定型 备用

双色冻芝士的制作：
1. 先将吉利丁中的2片泡冰水中使其充分吸水变软
2. 奶油奶酪中加白砂糖，隔热水打至软滑后加入蛋黄，迅速搅拌均匀
3. 加入泡软的吉利丁片，搅拌融化
4. 从热水中取出容器，加入柠檬汁搅匀后，将容器放入加了冰水的盆中，搅拌、冷却
5. 温度降低后加入原味酸奶
6. 继续冷却，不时搅拌，至有浓稠的感觉后分成两份
7. 将淡奶油打至6分发，可以看到痕迹但还能缓缓流动的程度
8. 将淡奶油一半量的加入到其中一份奶酪糊中，搅拌均匀冷却至浓稠
9. 加入到冷冻好的饼干底上，一半即可，继续放冰箱冷藏或冷冻均可
10. 将另一份奶酪糊加入到80g的蓝莓酱中搅拌均匀，此时可再加入半片泡软融化的吉利丁片
   （因为又加入了果酱嘛）
11. 加入剩下一半淡奶油搅拌均匀
12. 从冰箱取出模具，将蓝莓芝士糊倒在已经凝固的白色芝士层上，倒满即可。继续冷藏或冷冻至完全凝固