福州

山药炖猪皮

巧手DIY

主料:山药350克、猪皮150克、青椒1个、盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒红、植物油、大葱、姜
做法:
1. 先把猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用。
2.青椒切块,葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝。
3. 山药去皮,洗净,切成片;
4. 把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末爆香,将猪肉片放入锅内翻炒,然后烹入醋、料酒、酱油,倒入点儿清水,放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐 
5. 烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻炒均匀,放入味精出锅

找美食,上78! 福州饱餐网络科技有限公司

关注我们